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    V.THAI泰越概念@銅鑼灣‧一次過滿足泰菜越菜兩個願望

    2017年10月03日 | 累積瀏覽 292

    窩夫與蝦子餅又在銅鑼灣找地方吃晚飯,想起上次去過的Aura on Pennington。 V.THAI開張不久,乾淨企理,客人比較少,環境比較寧靜,而且卡位坐得很舒服。 餐牌中最有特色的飲品要數原個菠蘿沙冰($48),將菠蘿起肉打成沙冰後再放回菠蘿內,菠蘿香味濃郁,稍嫌不夠甜,插上一塊菠蘿片點綴令賣相更吸引。 窩夫步進餐廳時見到雪櫃裡放了本地水耕菜,標榜不含農藥,天天定量收割,便決定試試它的沙律。 點了鮮蝦柚子沙... 看全文
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    韓讚ZZANG@銅鑼灣‧DIY鮮果汁感覺新鮮

    2017年09月22日 | 累積瀏覽 379

    經過銅鑼灣渣甸街和邊寧頓街交界,窩夫與蝦子餅發現一座新大廈開了幾間新食肆。 新大廈叫Aura on Pennington,入口頗有氣派。 其中一間新食肆叫「韓讚」,顧名思義是吃韓國菜的,新張期間有優惠,窩夫與蝦子餅看中了韓式芝士炸雞。 餐廳的樓底算高,加上兩邊都是大窗,空間感很大,令人感覺開揚舒服。   愛花的窩夫很喜歡韓讚的餐牌和卡片。 店員先送來前菜,分別是韓國泡菜和菠菜,正好為多肉的韓... 看全文
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    岩鹽日本料理@銅鑼灣‧一個月內第二次光顧

    2017年09月15日 | 累積瀏覽 352

    窩夫早前跟朋友去過岩鹽日本料理一次,覺得水準不錯,便帶媽媽去試試。 平日晚市也座無虛席,下次光顧前要記得預先訂座。 愛吃白桃的窩夫點了香煎半熟帶子伴白桃($68),這個配搭感覺很新鮮。窩夫與媽媽都覺得香煎半熟帶子非常好吃,帶子本身很大隻很厚肉,兩面煎至金黃色,裡面沒有熟透,這樣的帶子是最鮮甜最美味的,白桃不算太甜太多汁,這樣反而不會蓋過帶子的鮮味,兩者配合得很好。 炙燒穴子($38)一客有兩件,窩夫不吃穴子的,媽媽說有點腥呢。一人一件海膽軍艦... 看全文
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    FRITES Belgium on Tap@中環‧星期一晚195元任食青口

    2017年08月31日 | 累積瀏覽 531

    愛吃青口的窩夫日前得知FRITES Belgium on Tap逢星期一下午5時至晚上11時只付195元便可以無限量無限時任食青口,第一時間上Openrice訂位。 去FRITES吃比利時菜,青口是必點的菜式,口味有六款之多,分別是FRITES HOUSE MUSSELS、HOEGAARDEN、PROVENCALE、MARINIERE、LAKSA和MEDITERRANEAN,非任食時段半公斤一客245元或一公斤一客395元。 窩夫與蝦子餅決定要趁此機會試齊... 看全文
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    岩鹽日本料理@銅鑼灣‧必試不用自己動手的海鮮磯燒

    2017年08月27日 | 累積瀏覽 337

    日前好友的慶生飯局,一行四人試了銅鑼灣利舞臺開業不久的岩鹽日本料理。 壽星女點了清酒,最小的那個粉紅色的杯子是窩夫的,飲杯! 明太子厚燒玉子($36)的賣相不錯,味道也不錯。 海鮮釜飯定食($168)的刺身,有四款之多,魚片切得厚厚的,蝦也很大隻,全都很新鮮。 海鮮釜飯定食($168)的沙律,菜也很新鮮,沙律汁很開胃。 主角海鮮釜飯的材料很豐富,有三文魚、海膽、帶子、鰻魚、蟹鉗和三文魚籽等,日本米吸收了上湯... 看全文
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    寶彩軒@上環‧一試難忘的蔬食料理私房菜

    2017年08月02日 | 累積瀏覽 422

    窩夫日前終於試到朋友的朋友強烈推介的寶彩軒素食私房菜。 寶彩軒的私房菜只限星期一至六晚市供應,兩位起,由於座位有限,要早點預訂留位。 長方形的碟子是吃第一道菜寶彩歡喜拼盤專用的,因為拼盤中的食物用不同的醬汁來烹調,將它們分別平放在碟子上便不怕被其他醬汁污染而影響味道。 約7時30分開始上菜,寶彩歡喜拼盤的賣相實在太美了,一定要相機食先。窩夫一行6大2小,拼盤共有9小碟,窩夫見到旁邊的大枱有12小碟呢。9小碟都很吸引,該如何入手呢?先由... 看全文
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    組長日式放題@銅鑼灣‧平日晚市也坐無虛席

    2017年07月13日 | 累積瀏覽 265

    窩夫與蝦子餅有一段時間沒有吃過日式放題,日前去了銅鑼灣的組長日式放題,平日晚市的生意也很好呢。 餐廳掛滿了紅白燈籠,東瀛味十足。 成人每位基本收費188元,每位另加38元可任食「極上」系列。 第一輪先點「極上」系列,安格斯牛柳的生熟程度控制得不錯,可以安歌。 鵝肝多士的鵝肝都算大塊,充滿甘香,可惜多士的油份太多。 黃金焗蠔名副其實是金黃色的,配料豐富,不過窩夫與蝦子餅比較喜歡吃到蠔的原汁原味。... 看全文
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    阿元來了@西營盤‧感覺去了台灣夜市

    2017年07月11日 | 累積瀏覽 404

    阿元來了在西營盤開了超過兩年,還剛在觀塘開了分店,窩夫與蝦子餅才第一次光顧。 某週五約6時左右到達,不用等位,吃完離開時門外已站了等位和等外賣的人。 冬瓜檸檬($23)的味道很特別,沒有想過冬瓜和檸檬可以走在一起,是夏天解渴消暑的好選擇。 招牌魯肉飯($29)不可不點,秘製醬汁的厚度和份量都控制得很好,拌勻來吃非常滋味,雖然有肥肉但卻沒有肥膩的感覺。 鹽酥雞($35)炸得很香脆,但完全不覺得油膩,雞肉亦不會太乾身。... 看全文
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    Superdon@銅鑼灣‧多元化日式丼飯

    2017年06月29日 | 累積瀏覽 283

    窩夫與蝦子餅某天經過銅鑼灣駱克道,發現新開了一間日式丼飯專門店Superdon,便進去試試看。 Superdon的裝修簡約,令人感覺很舒服。 窩夫直覺以為Superdon只供應魚生飯,但原來還有多款熱的熟的丼飯,有選擇困難症的朋友恐怕要花點時間才能決定點哪一款。 不喜歡餐廳預設的組合,還可以自選海鮮丼,選擇實在太多了。 餐牌上清楚列出每碗丼飯的材料,一目了然。 丼飯加20元可配沙律和味噌湯,沙律加了蟹肉和西柚,絕對... 看全文
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    南亭@中環‧食材上乘的日式串燒

    2017年06月23日 | 累積瀏覽 280

    窩夫與蝦子餅多數在放題時才會吃日式串燒,早前特意光顧一間有30年歷史的日式串燒專門店,嚐嚐高質素的日式串燒。 調味碟裡是來自青海高山鹽湖的天然湖鹽和麵豉醬。 店員會主動提供鮮菜沙律,每碟收費22元。鮮菜沙律有西芹、青瓜、甘筍和椰菜,全部都非常新鮮,窩夫喜歡爽脆鮮甜的甘筍,蝦子餅最喜歡的則是西芹。 餐牌其中一頁列出了十大人氣食品,窩夫與蝦子餅點了其中五款。 串燒即叫即燒,製作需時,正所謂慢工出細貨,是絕對值得等待的。... 看全文
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    築地.山貴水產市場@灣仔.Hello Kitty迷必去期間限定櫻花祭

    2017年05月28日 | 累積瀏覽 297

    位於灣仔碼頭的築地.山貴水產市場開業了一段時間,窩夫與蝦子餅一直沒有去過,最近舉辦由Hello Kitty擔主角的期間限定櫻花祭,便吸引到窩夫到訪。 延續窩夫遊日的心情。 Hello Kitty在入口處歡迎大家。 Hello Kitty限定食品共有四款。 還有多款限定精品。 見到梅酒杯套裝的實物,非常精美。 在Hello Kitty的陪伴下,對著維港喝啤酒。 點了壽司盛Set B... 看全文
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    茶茶居@太古城・叫人失望的點心

    2017年04月09日 | 累積瀏覽 303

    某週日在柴灣掃墓後,窩夫與蝦子餅去了太古城一趟。 以前美心皇宮的位置已變身摩登美食廣場,窩夫與蝦子餅選了茶茶居一試。 明顯地經過精心設計。 點了一份一人份量的晚市自樂餐($78),另外加了兩款點心,分別是窩夫喜歡的必食叉燒餐包($20)和蝦子餅愛吃的傳統蠔皇叉燒包($18)。 必食叉燒餐包比添好運的遜色,絕對稱不上必食。 蠔皇叉燒包也有很大的進步空間。 沙河粉是茶茶居的主打之一,可惜這碟牛筋腩沙河粉卻... 看全文
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    飲茶@中環.必試豬仔造型叉燒包

    2017年04月05日 | 累積瀏覽 636

    窩夫之前跟朋友光顧過尖沙咀的飲茶,日前終於有機會試試中環分店。 右上角的狗不理腸上次好像沒有見過,下次可以嚐嚐。 點了一客小吃拼盤($119),自選三款小吃分別是寶石蘭度、雞絲粉皮和青瓜皮蝦。 寶石蘭度其實是紅色的石榴和綠色的芥蘭,紅紅綠綠拼在一起顏色很美,加了沙律醋,味道清新開胃。 雞絲粉皮的材料除了雞絲和粉皮,還有大量青瓜絲,雞絲的份量稍嫌過少,麻醬的濃度適中,味道不錯。 青瓜皮蝦的賣相精緻,蒜蓉味很香,蝦肉的... 看全文
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    潮福蒸氣石鍋@西環‧試食大會初體驗

    2017年03月25日 | 累積瀏覽 338

    窩夫與蝦子餅參加試食大會的第一次奉獻了給西環的潮福蒸氣石鍋,兩圍共二十多人,試食的是任揀任食任飲蒸氣海鮮餐,今次點菜的重任有工作人員代勞。 最先上場的是貝殼盛盤。 蒸貝殼期間先吃脆皮乳鴿,乳鴿炸得很香口,肉質嫩滑。 貝殼蒸好了,窩夫夾到這隻顏色超美的,超級脹卜卜,充滿海水的味道。 窩夫與蝦子餅上次在旺角分店吃的是連殼的石蠔,這次吃的是體積較大的美國桶蠔,蒸前有手掌那麼大,蒸熟後仍然很有份量,大口大口地吃,吃得非常滋味。... 看全文
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    奈良上釜@銅鑼灣‧別抱太大期望

    2017年03月18日 | 累積瀏覽 287

    某星期五晚上,窩夫與蝦子餅在銅鑼灣找地方吃晚飯,在登龍街看到了奈良上釜的鳥居,便決定一試。 窩夫到達時店內剛好滿座,只好在門外排隊等位。 幸好等位的時間不算太長,窩夫與蝦子餅被安排坐在最接近廚房的位置,可透過大玻璃見證著一個個釜飯的誕生。 窩夫等位時看到門外這張海報,選好了期間限定的蟹盛($298)。 蟹盛先上蟹腳和天婦羅,賣相非常精緻,可惜蟹肉鮮味欠奉。 蟹盛的茶碗蒸有一隻蟹箝,味道較剛才的蟹腳和天婦羅鮮... 看全文
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    南駅@筲箕灣‧必試海南雞飯

    2017年03月04日 | 累積瀏覽 469

    窩夫與蝦子餅經過南駅的門口很多次,但一直沒有機會光顧,早前TVB有飲食節目介紹過它的海南雞飯,窩夫很感興趣呢。 南駅的門面採用落地大玻璃,在筲箕灣東大街一眾食肆中頗為突出,很容易便找到。 來到南駅,當然要試海南雞飯,可以選龍崗雞($68)或清遠麻雞($78),窩夫選了價錢較高、曾經得獎的清遠麻雞。 來個主角海南雞的近鏡,清遠雞皮爽脆薄,雞味較濃郁,雞肉很嫩滑,高水準之作。 海南雞旁由上至下有一碗油飯,放了一塊雪耳的碗,以... 看全文
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    Butcher & Baker Cafe@西環‧小朋友的糖果玩樂天堂

    2017年02月28日 | 累積瀏覽 415

    窩夫跟帶著一子一女的朋友吃晚飯,她提議到西環的親子餐廳Butcher & Baker Cafe,乘地鐵到堅尼地城站,經C出口步行約5分鐘便可到達對著西環邨的餐廳,交通十分方便。 餐廳門口放了單車和彩色汽球等,給食客帶來輕鬆愉快的感覺。 餐廳裡有為小朋友而設的遊戲區,不過窩夫覺得安全措施做得不夠。 餐廳設有兒童廚房,有糖果、爆谷和雪糕等供小朋友免費享用。 好動的小朋友可以打乒乓球,較文靜的小朋友可以坐下來畫畫填色。... 看全文
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    臻@西營盤‧相機食先的手工點心

    2017年02月11日 | 累積瀏覽 621

    近年愈來愈多食店推出造型點心吸引食客,窩夫與蝦子餅最近便於港鐵香港大學站附近發掘了一間叫「臻」的手工點心專門店。 那些年出現在茶樓的鳥籠裡面放有食客的雀仔,這個一籠相思($38)裡面當然不是真的雀仔。 面對如此講究外型的造型點心,當然是相機食先,打開雀籠再影。「相思雀」的酥皮很鬆化,柚子餡料味道偏酸。 金箔墨汁芝士蝦餃($48)的金箔令整籠點心的賣相更顯貴氣,加入了墨汁的蝦餃皮做得不錯,原來芝士和蝦餃很合得來的,值得一試。... 看全文
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    尚鮮日式燒肉漁市場@銅鑼灣‧兩小時任食刺身燒肉燒生蠔

    2016年11月04日 | 累積瀏覽 451

    又找到藉口跟蝦子餅來一頓大餐慶祝,選了窩夫一直很想試的尚鮮日式燒肉漁市場。 尚鮮日式燒肉漁市場位於銅鑼灣謝斐道,交通十分方便。 坐下來不久,便送來牛坑腩頭盤。 職員細心地教導窩夫與蝦子餅怎樣利用平板電腦下單。 飲品是自助形式的,種類不少,窩夫吃放題的話通常會選無汽的飲品,這次試了道地蘋果茶和來自韓國的蘆薈飲品,味道都不錯。 下單後,秘汁牛雙花轉眼便送來了,上菜效率真快。這盤就像酒樓吃到的點心,牛雙花即金錢肚... 看全文
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    香港美酒佳餚巡禮2016‧必訪富士水產及香港8度海逸酒店

    2016年10月30日 | 累積瀏覽 332

    窩夫與蝦子餅從首爾回來,星期日趁香港美酒佳餚巡禮2016的最後一天到中環海濱湊熱鬧。 這次窩夫與蝦子餅選擇由金鐘那邊進場,原來其中一個目標攤位 - 富士水產就在金鐘入口附近。 先在富士水產買了兩隻燒帆立貝,超大隻啊! 再來雷電蜜瓜,非常清甜多汁。 發現了窩夫想試很久的樹記腐竹味雪糕,立即買杯試試看,味道像腐竹糖水,豆味香濃,甜度適中,水準之作。 愛桃的窩夫也試了手工即製鮮桃意大利雞尾酒,個人認為桃味不夠香... 看全文

窩夫與蝦子餅

窩夫與蝦子餅的吃喝玩樂全記錄


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