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    食好D雞煲小廚@紅磡‧必試冰鎮咕嚕肉

    2018年03月23日 | 累積瀏覽 259

    在紅磡找地方吃晚飯,想起之前光顧過的原味棧,原來已改名為食好D雞煲小廚。 當晚窩夫與蝦子餅不吃雞煲,試試小菜,餐牌上有很多推介呢。 打頭陣的是「必食」的砵酒美國桶蠔煲($178),美國桶蠔大大隻很肥美,酒味不算很濃,配上乾蔥和洋蔥,十分惹味。 冰鎮咕嚕肉($128)絕對是驚喜之作,甜酸度控制得非常好,咕嚕肉的外層很脆,放久了依然是脆的,很想知道廚師的秘訣呢。 啫啫蝦乾芥蘭煲($88)份量十足,很有鑊氣。... 看全文
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    包販子@太子‧推介陀地西多和蜜糖牛奶

    2018年03月22日 | 累積瀏覽 341

    數月前看過電視節目介紹太子的包販子,印象很深刻,但一直沒有機會光顧,日前去完南昌公園賞花,終於有機會一試。 週末的下午,找間咖啡店好好享受一頓下午茶,真是人生樂事。 蝦子餅喝的是西柚檸檬梳打($40),味道酸酸的,很醒神。 窩夫喝的是熱的蜜糖牛奶($40),賣相吸引,味道也非常好,驚喜之作。   點了一客鹽酥菇($46),十分香口,可是油份偏多。 餐牌上窩夫最想試的就是陀地西多($66),西... 看全文
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    火水爐冰室火鍋@旺角‧推介招牌特濃沙嗲湯底

    2018年03月06日 | 累積瀏覽 256

    窩夫與蝦子餅早前常在旺角出沒,某天突然想吃火鍋,便再度光顧火水爐。 火鍋任食套餐跟之前吃過的不一樣,正價時段每位258元,限時150分鐘。 另加醬油費每位12元。 去火水爐吃任食套餐前記得要訂座,否則便吃不到招牌鮑魚麻辣雞煲。 雞煲上桌後要煮5分鐘,窩夫與蝦子餅點的辣度是BB辣,十分惹味。 邊吃雞煲,邊選火鍋湯底和配料。 火鍋的湯底選了招牌特濃沙嗲鍋,沙嗲湯充滿花生的香味,香而不辣,一... 看全文
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    JC Room@旺角‧必試香烤有機豬鞍扒

    2018年03月04日 | 累積瀏覽 251

    窩夫與蝦子餅最近在旺角廣華街發現了一間很有水準的小店,以後吃西餐又多了一個選擇。 星期日晚上約6時到達,餐廳剛營業,客人還未來。 Set dinner的選擇不少,除了這一頁,還有意粉、薄餅、漢堡和意大利飯等。 點餐後先送來餅乾條和麵包,麵包旁邊的是香草芝士醬,味道非常好。 是日餐湯有兩個選擇,分別是野菌湯或椰菜花湯,不愛喝湯的則可選紅菜頭沙律。窩夫與蝦子餅都選了野菌湯,湯裡面有很多野菌細粒,難怪菇味特濃,厚度亦適... 看全文
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    蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室@深水埗‧推介肉骨茶

    2018年02月08日 | 累積瀏覽 443

    久仰蘇媽的大名,開了餐室後更加想試,日前終於光顧了。 星期六下午5時多,門外已經站了不少等位的人。 幸好不用等太久便有位了,坐下來後先學肉骨茶四步曲。 第一步是混醬,將蒜蓉、辣椒、頭抽和黑豉油混在一起。 接下來喝一碗熱湯。 招牌老鼠粉($30)的配料有腸和肉碎,以黑醬油調味,簡單味美。 肉骨茶(一字骨)($38)來了,比剛才那碗熱湯更加熱辣辣,味道鮮甜,藥材味不會太濃,一字骨沾醬來吃,... 看全文
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    有囍@太子‧推介肉骨茶湯底及響鈴卷

    2018年01月30日 | 累積瀏覽 247

    天氣寒冷的日子特別愛吃火鍋,窩夫與好友日前便去了位於太子花園街的有囍,用肉骨菜來打邊爐。 火鍋湯底和配料的選擇不少。 窩夫喜歡在醬油裡加生熟蒜。 肉骨茶(藥材)湯底($98)來了,其實窩夫本來想試喇沙湯底的,卻又怕辣呢。肉骨茶的藥材味不是那種濃得來叫人難以接受的味道,窩夫建議打邊爐前先喝碗肉骨茶暖暖胃,藥材的味道滲進了排骨,但又沒有蓋過本身的肉味,絕對不能錯過。 招牌手切本地肥牛(細$188)的份量不少,脂肪比例... 看全文
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    圓山台灣料理@尖沙咀‧必試招牌極品溜沙包

    2018年01月23日 | 累積瀏覽 317

    窩夫與蝦子餅日前光顧永年士多的尖沙咀新店,留意到附近已開業多年的圓山台灣料理,便找到去試試看。 點了一客午市商務二人套餐($248),另外再加了一些點心。 套餐其中可選點心兩款或涼菜小食一款,窩夫選了涼菜蛋黃小卷。蛋黃小卷看似烚蛋切片,但其實「蛋白」部分是魷魚圈,「蛋黃」部分則由鹹蛋黃、火腿和青豆做成,味道沒有預期中鹹和濃,蘸點沙律醬來吃又會帶出不同層次的味道。 套餐的足料老火靚湯是木瓜雪耳雞腳湯,煲得很濃很夠火喉,一點也不肥膩,感覺... 看全文
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    任你點車仔麵@深水埗‧深水埗文記以外的車仔麵選擇(二)

    2018年01月20日 | 累積瀏覽 779

    蝦子餅是深水埗文記車仔麵的忠實粉絲,但文記的人龍愈來愈長,長得叫人不得不放棄排隊,有網友推介附近開張不久的任你點車仔麵,便去試試看。 任你點車仔麵的麵底選擇不少,每款8元,韓國粉絲在其他車仔麵店較少見,而不吃澱粉質的朋友則可選生菜。配料的價錢由6元至12元不等,豐儉由人,鮑汁炆花膠、日式叉燒和日式糖心蛋等都是非一般的車仔麵配料。 蝦子餅點了油麵底($8),配鮑汁炆花膠($12)、蛋白魚腐($8)和鮮蝦卷($8),全部配料都是店主推介,全部都... 看全文
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    永年士多@尖沙咀‧深水埗文記以外的車仔麵選擇(一)

    2018年01月19日 | 累積瀏覽 355

    某晚要去尖沙咀GU買Hello Kitty聯乘系列的產品,購物前去永年士多吃晚飯。 窩夫與蝦子餅很久之前光顧過元朗的永年士多一次,身為深水埗文記忠實粉絲的蝦子餅覺得它不及文記,現在給尖沙咀分店一次機會。 三餸一麵售37元,窩夫的三餸選了豬紅、牛筋和枝竹球。窩夫很久沒有吃過豬紅了,覺得永年的出品非常好吃,難怪是成為推介的經典配料之一。牛筋做得不錯,煮得夠入味,軟硬適中。窩夫一向愛吃腐竹類的食品,枝竹球也沒有叫人失望。 蝦子餅選了... 看全文
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    玫瑰餐廳陳儀興@新蒲崗‧推介椰子雞煲

    2017年12月29日 | 累積瀏覽 331

    新蒲崗是窩夫與蝦子餅比較少出沒的地區,日前去試了一間口碑不錯的玫瑰餐廳陳儀興,單看它的名宇根本不會聯想到火鍋。 火鍋配料選擇很多。 落單後店員送來醬油和其他配料。 點了一個椰子雞煲(半隻$128),一上桌便聞到香濃的椰汁味。 自家手包雲吞(8隻$42)隻隻脹卜卜,每隻雲吞都包有一隻鮮蝦。 美國桶蠔($158)一客有六大隻,脹卜卜很肥美,煮熟後縮水情況不太嚴重。 窩夫與蝦子餅都愛吃薯粉,... 看全文
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    神山麵屋@觀塘‧小食比湯拉麵出色

    2017年12月17日 | 累積瀏覽 232

    窩夫與蝦子餅日前去試了觀塘apm新開的、來自日本東京的神山麵屋。 餐牌除了食品介紹,還印了很多神山(即富士山)的畫,美得像一本畫冊。 窩夫點了蕃茄叉燒拉麵($85),蕃茄湯裡加了一球薯蓉,配搭很特別,窩夫個人覺得蕃茄湯底不夠濃厚,叉燒和拉麵都沒有很大的驚喜,蛋的生熟程度也控制得不夠好,窩夫的蛋太生呢。 蝦子餅點了白神山豚肉拉麵($78),白神山即濃厚豚骨湯底,其餘的選擇有赤神山(辛味豚骨湯底)和黑神山(黑蒜豚骨湯底)。... 看全文
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    越滿@旺角‧非一般的越式牛河

    2017年12月14日 | 累積瀏覽 240

    天氣有點冷,除了火鍋和煲仔飯,一碗熱辣辣的越式牛河也是暖身的選擇之一。 窩夫被餐廳牆上充滿童真的壁畫吸引了。 凡惠顧各式湯粉,各式飲品可享半價優惠,窩夫與蝦子餅點了一杯熱的越南滴漏咖啡(原價$32),咖啡味香濃,煉奶份量適中,甜度剛剛好,十分好喝。 炒芥蘭苗($48)的芥蘭苗比預期粗,蒜蓉味很香。 最期待的越滿和牛湯河($118)來了,店員會在客人面前把熱湯加到大碗裡。 非一般的越式牛河用料上乘,碗... 看全文
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    火水爐@旺角‧平日晚市無限時半任食火鍋套餐

    2017年12月09日 | 累積瀏覽 365

    之前經過位於旺角的火水爐,因為它的懷舊特色裝修對它印象深刻,天氣轉涼了便想起去試試它的火鍋。 驟眼看還以為是一間舊式戲院。 桌上的餐具都是懷舊的。 火鍋醬油的配料都很大路,有蔥、蒜、芫茜和辣椒等,一放下來已經可以聞到辣椒味。 窩夫與蝦子餅點了頂級本地手切肥牛海鮮匯火鍋套餐,每位收費308元,已包醬油錢,另收加一服務費,除了肥牛、黑豚豬和海鮮外,其他食品都是任食的,平日晚市是沒有限時的。 打頭陣的是惹... 看全文
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    金撈老鴨湯刺身火鍋專門店@佐敦‧老鴨湯干貝滑一試難忘

    2017年10月25日 | 累積瀏覽 316

    天氣轉涼,又有藉口去吃火鍋。 窩夫與蝦子餅日前去了金撈老鴨湯刺身火鍋專門店吃火鍋,坐下來後第一件事便是選湯底。 這裡有招牌金撈老鴨湯,選湯底完全沒有難度。 落單後便動手混醬,各式醬料的瓶子都蓋上蓋子,衛生程度叫人滿意,蓋子上還清楚寫著裡面是甚麼,一目了然。 點了金撈富貴老鴨湯(半隻$198),加入了蟲草花、素翅和杞子等,更加滋補。金撈老鴨湯是先嚐湯後火鍋,湯滾起後店員會為客人撇油然後分湯。燉煮了約兩小時的金撈富貴... 看全文
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    Bread, Espresso &@尖沙咀‧必試每日限量法式吐司

    2017年10月17日 | 累積瀏覽 294

    窩夫與蝦子餅難得在平日一起放假,一定要把握機會光顧一些較難在週末假日吃到的餐廳,10月4日中秋節那天下午,便去了來自日本東京表參道的Bread, Espresso &。 窩夫一心一意想試每日下午3時開始供應、每日限售30份的招牌法式吐司(單點$68/配指定飲品$98)。 招牌法式吐司以外,Bread, Espresso &的麵包也很有水準。 招牌法式吐司連鐵板奉上,可以一直保持吐司的熱度,店員細心提醒鐵板很高溫... 看全文
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    Hello Kitty中菜軒@佐敦‧只此一次的朝聖飯局

    2017年10月16日 | 累積瀏覽 372

    從小喜歡Hello Kitty的窩夫竟然在Hello Kitty中菜軒開業兩年多後才第一次光顧。 趁食客還少的時候四周拍照。 林檎閣裡的水墨畫很美啊! 光顧的Kitty迷都要跟她合照。 茶壺、茶杯和碗上都印有Hello Kitty的嘜頭。 食物來了,打頭陣的是Hello Kitty笑咪咪叉燒包($62),三個表情都不一樣,非常可愛,一定要相機食先。 Hello Kitty蝦餃皇($68... 看全文
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    水蜜桃茶沙冰@氷川菓屋‧白桃泡芙@beard papa's

    2017年09月18日 | 累積瀏覽 383

    繼Ufufu的期間限定日本山梨縣桃系列甜品後,窩夫與蝦子餅最近吃了其他用日本白桃做的甜品和飲品。 尖沙咀山林道開了一間日式刨冰店氷川菓屋,紅字招牌很搶眼。 原來星期日下午3時才開始營業,窩夫與蝦子餅2時45左右去到,成了當天排頭位的客人。 窩夫與蝦子餅對刨冰的興趣不大。 吸引窩夫來的是這杯水蜜桃茶沙冰($48),季節限定,供應期至中秋節。 窩夫與蝦子餅一直見證著這杯水蜜桃茶沙冰的誕生,店員手勢純熟地... 看全文
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    餃掂手工餃子雲吞專門店@太子‧推介至尊松茸豬肉餃

    2017年09月14日 | 累積瀏覽 427

    窩夫與蝦子餅最近對手工餃子突然很感興趣,得知太子有兩家餃子店的口碑不錯,去試了其中一間。 餃掂手工餃子雲吞專門店門外掛著「天下第一餃」,它的手工餃子真的那麼好吃嗎? 窩夫與蝦子餅點了兩款餃子,一款灼的一款煎的,等食時研究一下桌上的調味架,有醋、醬油、青瓜醬和麻辣醬等。 這瓶醃蘿蔔很受食客歡迎。 先上桌的是鎮店之寶至尊松茸豬肉餃(8隻$65),選擇了灼的煮法,一客除了有八隻餃子,還有一大碗不含味精的狀元九鼎湯。... 看全文
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    牛角日本燒肉專門店@旺角‧推介王樣!腹胸肉

    2017年09月09日 | 累積瀏覽 308

    早前一行三人在旺角瓊華中心的牛角日本燒肉專門店替好友預祝生日。   窩夫點了一杯牛角特飲($30),成份有桃汁、橙汁、菠蘿汁和雪碧,味道不錯。 黑糖牛油蕃薯($46)燒至外脆內軟,吃下既有牛油香也有黑糖焦香,不愧為牛角名物。 厚燒牛舌(4片$49)的最高境界是將六個表面都燒至脆脆的,達到外脆內軟的口感。 燒肉六品盛盒($218)有齊豚肉燒、雞腿肉、牛肋肉、腹胸肉、豬頸肉和牛舌,最適合懶得慢慢研究餐牌的朋友... 看全文
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    新泰東南亞餐廳@尖沙咀‧環境舒適食物選擇多

    2017年08月25日 | 累積瀏覽 291

    上次到訪尖沙咀太子集團中心,留意到8樓有一間叫新泰的東南亞餐廳,窩夫與蝦子餅一向喜歡吃東南亞菜,早前在尖沙咀找地方吃晚飯便去試試看。 餐廳的裝飾和擺設以木為主,很有泰國特色,環境給人舒適的感覺。 窗旁設有四至六人的卡位,亦有幾張大圓桌,適合一大班親朋戚友相約聚餐。 餐牌上有兩款標記供食客點餐時參考,分別是廚師推介的大拇指標記,以及2016年最具人氣食品的筷子標記。 很久沒有喝過椰青($42),這個椰青不會雪得太凍,正合窩... 看全文

窩夫與蝦子餅

窩夫與蝦子餅的吃喝玩樂全記錄


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