食在銅鑼灣．麒藝館
由 窩夫與蝦子餅 於 2020年01月28日發表 人氣：153
好友從美國回港，窩夫與好友一行五人過年前來個飯聚，地點選在時代廣場的麒藝館。
在餐廳門口可以看到師傅在燒乳豬。
一邊等朋友一邊嘆茶，茗茶每位20元，有五款選擇，窩夫推介「瑰麗堂煌」，即玫瑰荔枝紅茶。
花膠是麒藝館的主打菜式，點了水晶花膠凍($98)，賣相精緻，味道也非常好，雞湯味香濃，配自家製黑醋啫喱條來吃，就像吃肴肉時要蘸醋，值得一試。
另一款前菜花雕鹵豬仔腳($98)也很有水準，非常入味。
接著是最期待的即燒無花果天下第一豬(例$188)，例牌一客有六件，乳豬皮十分香脆，肉質嫩滑且充滿肉香，完全沒有油膩的感覺，大家都吃得津津有味。
松茸上湯泡露筍($148)的松茸和露筍排列得整整齊齊，松茸很香，露筍口感爽脆。
窩夫記得曾經在電視節目中看過介紹木藏牛($188)，印象深刻，「木」代表木瓜，上桌時碟上放著一個木瓜，瓜旁有幾件牛坑腩。
相機食完後，店員切開木瓜，木瓜裡面釀了牛坑腩，牛坑腩炆得很腍，肉香加上果香，味道豐富。
羊肚菌炆豆腐($128)的營養價值很高，羊肚菌的香味並沒有蓋過豆香，豆腐嫩滑，稍嫌芡汁太厚。
XO醬蝦球煎米粉($178)跟預期有點出入，原來不是乾身那種，XO醬的份量可以多一點。
最後點了三款甜品，其中一款是笑口棗拼流沙黑芝麻煎堆($58)，提早吃賀年食品。
黑芝麻雷沙湯圓($58)的芝麻味非常香濃。
一打開薑茶湯圓蓮子燉花膠糖水($68)的蓋子便傳來濃濃的薑味，窩夫不喜歡薑味所以沒有品嚐。
麒藝館
地址：銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場10樓1001A號舖
電話：2885 3390
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