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食在九龍

窩夫與蝦子餅食在尖沙咀‧殿大喜屋日本料理

窩夫與蝦子餅 於 2019年06月10日發表   人氣:295


拍拖101個月加婚紗照拍攝六週年紀念,窩夫與蝦子餅又有藉口去吃大餐,試了尖沙咀殿大喜屋的放題。

掃一掃QR code便可使用電子餐牌落單,方便又環保。

第一輪刺身有三文魚、八爪魚、甜蝦、油甘魚、池魚王、北海道帶子和螺片,拖羅漏了單,推介肥美的三文魚和鮮甜肉厚的帶子。

黑松露什錦魚生粒軍艦和芥末八爪魚軍艦的紫菜軟了,叫人有點失望。

海膽祭中的海膽蟹肉一口飯和千層海膽杯,海膽蟹肉一口飯放在心形的小碗,令賣相加分不少。

殿堂咖喱蟹的咖喱很有水準,不過對窩夫來說太辣了。

黑椒蜜汁一口牛一點也不韌。

燒香草羊鞍的香草很足料,十分入味。

炒虎蝦配啤酒啫喱的配搭很新鮮。

蒜蓉牛油開邊芝士燒蝦的賣相很吸引,非常惹味,如果厚肉一點會更加滋味。

自家製吉列蠔跟大部分放題一樣,炸漿太厚了。

除了日本料理,還有中式的鮮雞濃湯燴花膠,花膠不算太薄,鮮雞濃湯的味道不錯,女士美顏之選。

和牛薄燒本身的味道偏淡,要蘸點醬汁來吃。

終於吃到拖羅刺身了,雖然淡淡的粉紅色看來很肥美,不過油脂稍嫌不夠豐富,而且有點筋。

鱆紅魚薄切夫伴海膽醬油有驚喜,鱆紅魚的魚味濃,配上海膽醬油更能帶出鮮味。

賞花宴中的帶子菊花、殿之花籃和紅白鬱金香,賣相跟圖片有點出入。

6時15分可以排隊取海膽手卷,每位客人每次限取兩件,海膽的份量合理,都算大粒,味道鮮甜,回本之選。

蝦子餅點的海膽炒飯,除了海膽,還有蟹子、帶子和蝦等,配料豐富。

印象中這是窩夫與蝦子餅第一次遇上已去皮的燒菠蘿,吃起來特別方便,菠蘿超甜又多汁,一定要安歌。

燴花膠之外,竟然還有海燕窩椰汁燉木瓜,感覺滋潤。

甜品又怎少得雪糕,窩夫選了Haagen Dazs柚子香橙味雪糕,蝦子餅則拿了百花豆腐花等。

 

殿大喜屋日本料理

地址:尖沙咀金巴利道26號1樓 (港鐵尖沙咀站B1出口,步行約4分鐘)

電話:3622 3000

 

*本網誌純屬個人意見或經驗分享,只供參考*

 

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