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吃在九龍

窩夫與蝦子餅食在長沙灣.鰹烏冬必試自家製烏冬

窩夫與蝦子餅 於 3 週前發表   人氣:61


窩夫很愛吃烏冬,一直很想試觀塘的鰹烏冬,等到它在長沙灣開了分店才有機會光顧。

鰹烏冬長沙灣店的地方不大,只有十幾個吧枱位,繁忙時間店外出現人龍是窩夫與蝦子餅意料之內的,一邊排隊一邊研究餐牌。

窩夫與蝦子餅分別點了一個冷烏冬和一個熱烏冬。

鰹魚湯鍋仔燒烏冬(熱)($78)先上桌,配料有日本雞蛋、牛肉、獅子狗卷、冬菇和大蔥等,十分豐富。窩夫個人覺得鰹魚湯底味道過鹹,但烏冬絕對是一試難忘,餐牌上寫的強烈韌性和彈性都做得到。

廣島牡蠣烏冬(冷)($115)的炸牡蠣蠔味超濃,稍嫌油份較多。

冷烏冬比熱烏冬更得窩夫的歡心,鰹魚醬汁沒鰹魚湯那麼鹹,味道很好,烏冬彈牙煙韌,太好吃了,很有日本地道的風味。

骨付雞($42)是入座後才加點的,因為鄰桌的那碟賣相太吸引。雞髀很大隻,燒得剛剛好,肉質嫩滑,肉汁都被鎖住了,驚喜之作。

 

鰹烏冬

地址:長沙灣元洲街450/464號寶華閣地下4號舖 (港鐵長沙灣站C2出口,步行約7分鐘)

電話:5226 2241

 

*本網誌純屬個人意見或經驗分享,只供參考*

 

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