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吃在九龍

窩夫與蝦子餅食在尖沙咀.來自北海道的一幻拉麵

窩夫與蝦子餅 於 3 週前發表   人氣:68


窩夫與蝦子餅那天遊完坪洲,去尖沙咀海港城找地方吃晚飯。

經過開了不久的一幻拉麵,不用排隊等位,便進去試試看。

正如大部分日本拉麵店,一幻的菜單很簡單。

一人一張落單紙,左邊那張是窩夫的,蝦湯拉麵($88)的湯底、口味和麵條都選推介的。

這碗走蔥的是窩夫的,蝦湯香氣撲鼻,其實甫進店內已經聞到香濃的蝦湯味,絕對是真材實料。中間紅色的蝦酥很香口,蝦味之濃令窩夫想到卡樂B蝦條呢。叉燒只得一片,充滿肉香,但由於脂肪比例不算很高,吃起來稍嫌不夠滑。粗麵很有水準,軟硬度控制得很好。

蝦子餅點的是濃厚豚骨蝦湯,適合喜歡重口味的朋友,窩夫個人比較喜歡原味蝦湯的鮮甜味。

吃剩三分一碗麵的時候,加入一些磨得極幼細的蒜蓉,令味道更豐富,就像吃蒜蓉蒸蝦呢。

喜歡的話,可以將一幻拉麵帶回家。

 

一幻拉麵

地址:尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OT G59號舖

電話:3105 1199

 

*本網誌純屬個人意見或經驗分享,只供參考*

 

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