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吃在新界

泰海鮮@屯門‧難忘的豐富海鮮餐

窩夫與蝦子餅 於 2018年06月30日發表   人氣:113


窩夫與蝦子餅於6月初帶了家中兩老去屯門三聖吃海鮮。

跟上次一樣,先去榮利記買海鮮,黃油奄仔看來很吸引,不過還是肉蟹比較合胃口。

罕見的野生筍殼。

店員推介的薄殻靚蟶子。

將海鮮交到泰海鮮的大廚手上,打頭陣的是薑蔥肉蟹,蟹肉結實鮮甜,炒得很惹味。

榮利記店員介紹蟶子用豉椒炒配煎米粉,果然是好介紹,蟶子的份量很多,肯定沒有偷工減料。去了殻的蟶子啖啖肉,肉質很嫩,而且十分鮮味,煎米粉也很香口。

第二次吃青山灣焗芝士龍蝦,水準依舊,表層的芝士不太厚,焗至金黃香脆,不喜歡芝士汁的朋友可以選擇這個煮法。

用了薑蔥來炒蟹,桶蠔便用砵酒焗,等了很久才上桌呢。桶蠔不會太細隻,外脆內軟,十分美味。

 

泰海鮮

地址:屯門三聖街6號三聖商場地下5-8及14-16舖

電話:2459 9313

 

*本網誌純屬個人意見或經驗分享,只供參考*

 

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