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吃在九龍

火水爐冰室火鍋@旺角‧在市區可以吃到元朗好到底的麵

窩夫與蝦子餅 於 3 週前發表   人氣:56


窩夫與蝦子餅去火水爐吃過兩次火鍋,某周六下午想去試試它的沙嗲牛麵和西多士,卻發現冰室已轉型為麵館。

麵館由元朗好到底第三代陳仕偉主理。

食物選擇不少。

先來兩杯奶茶,凍熱各一,每杯14元。

窩夫點了一碗秘製豬手麵($38),加了兩隻百花蟹皇燕皮水餃($16)。生麵幼身爽口,水準不錯。燕皮以豬腿瘦肉混合澄麵和鹽等,以手工打制,難怪很少地方可以吃到。

蝦子餅點了金牌雲吞麵(大蓉)($38),同樣加了兩隻百花蟹皇燕皮水餃($16),雲吞細細隻,豬肉的比例比蝦肉多,屬傳統的做法。

蝦籽蘿蔔($28)的蝦籽份量足,色澤橙紅,幼細如沙,味道鮮濃甘香,令蘿蔔生色不少。

 

火水爐冰室火鍋

地址:旺角煙廠街33號朗廷軒1樓

電話:2663 1087

 

*本網誌純屬個人意見或經驗分享,只供參考*

 

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