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吃在九龍

德記潮州菜館@西環‧長期爆滿的老字號

窩夫與蝦子餅 於 2 週前發表   人氣:155


三月份某星期日,窩夫與好友一行四人去德記吃午飯,其中一位好友是第一次光顧德記的。

 

鹵水鵝肉片的鵝肉片很入味,卻又不會過鹹,配角鹵水豆腐大家也很喜歡。

窩夫光顧了德記多次,才第一次嚐它的蠔仔肉碎泡粥,湯味鮮甜,用料很足,蠔仔隻隻飽滿,超水準之作。

方魚炒芥蘭也做得不錯,翠綠的芥蘭賣相吸引,軟硬適中,方魚帶點鹹香,味道很好。

椒鹽鮮魷的粉漿稍嫌過厚,比大排檔的遜色得多。

潮式糖醋伊麵煎得很香脆,油份不算多,要蘸白砂糖和鎮江醋來吃,大家都吃得很滋味。

等了又等,馳名蠔仔餅終於來了,可惜叫人有點失望,蠔仔比之前幾次少了很多呢。

 

德記潮州菜館

地址:西環堅尼地城卑路乍街3號G益豐大廈地下 (港鐵香港大學站C2出口)

電話:2819 5568

 

*本網誌純屬個人意見或經驗分享,只供參考*

 

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