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吃在九龍

食好D雞煲小廚@紅磡‧必試冰鎮咕嚕肉

窩夫與蝦子餅 於 2018年03月23日發表   人氣:129


在紅磡找地方吃晚飯,想起之前光顧過的原味棧,原來已改名為食好D雞煲小廚。

當晚窩夫與蝦子餅不吃雞煲,試試小菜,餐牌上有很多推介呢。

打頭陣的是「必食」的砵酒美國桶蠔煲($178),美國桶蠔大大隻很肥美,酒味不算很濃,配上乾蔥和洋蔥,十分惹味。

冰鎮咕嚕肉($128)絕對是驚喜之作,甜酸度控制得非常好,咕嚕肉的外層很脆,放久了依然是脆的,很想知道廚師的秘訣呢。

啫啫蝦乾芥蘭煲($88)份量十足,很有鑊氣。

金蒜開邊蝦蒸烏冬($168)很有新鮮感,窩夫與蝦子餅第一次吃用烏冬墊底的蒜蓉蒸蝦,蝦都算大隻,最重要是夠新鮮,味道特別鮮甜,烏冬吸收了蝦和蒜的精華,加上滑滑的口感,叫人吃得津津有味。

 

食好D雞煲小廚

地址:紅磡崇潔街32號地舖 (港鐵黃埔站A出口,步行約8分鐘)

電話:2330 8500

 

*本網誌純屬個人意見或經驗分享,只供參考*

 

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